En esta ocasión, con el inicio de la primavera, el calendario de Carola, nos sorprende con esta expresión utilizada con cierta frecuencia en la lengua gallega e incluso en la lengua asturiana. Significa «OLER BIEN», expresión que ya utilizaría entre otros el gran escritor gallego Álvaro Cunqueiro cuando decía: «en aquella misma habitación que recendía a manzana carnosa». Aunque la expresión galaico-portuguesa, «cheirar» es utilizada para hacer referencia a los olores, en este caso, recender, nos conduce al oler bien de forma explícita.
En el diccionario asturiano -sorprende que esta no la recoja la RAE (Real Academia Española de la Lengua)-, con el término se están referenciando hechos y momentos asociados con el «Despedir olor . . . Sentir o notar olor : «¡Qué bien arreciende la to cocina! » . Dar mucho olor, producir olor intenso . Oler de manera intensa.. . Exhalar olor vivo y subido.. Con esta expresión se quiere señalar igualmente, dar olor muy fuerte, bueno…. . Despedir buen olor… Oler bien extendiéndose el aroma.. . «Que ben recende ese perfume!«, dicen en Galicia. Expresiones sin duda preciosas, como la siguiente: «comeza a recender a pasto, a leite, a primavera….
El 27 de julio del 2021, Carlos H. Fernández Coto, relacionando el sentir con el espacio, decía literalmente en gallego, «espazos solitarios e pouco concorridos poden acubillar unha potente memoria que pode causar calafríos a unha persoa sensible e atenta, que active os sentidos. O poder de concentración e o silencio son os mellores elementos para escoitar as paredes, as pedras, para recender e para transportarnos a outras épocas».
Concluimos estas breves anotaciones al hilo del calendario de Carola y esa bella palabra con algunas expresiones gallegas que nos conducen a varias de las forma de oler bien: «Recender a peixe fresco»
«Desfruta do recender a mar do marisco fresco, ovos caseiros com gemas dum intenso amarelo,. […] grelos da casa ou pam de forno de lenha..»
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